九層塔滿多食物料理都會與它搭配的配菜組合，而我最常拿來作煎蛋，當然有人說使用薄荷來煎蛋，聽說吃起來也不錯吃，而九層塔有紅骨與白骨兩種類型，當然有人說外國的九層塔：羅勒，應該也是其中一種類型，而基本上我覺得羅勒吃起來味道沒那麼棒，我還是比較喜歡紅骨九層塔炒菜出來的香味
羅勒或九層塔我都有種過，三顆擺在一起來，最左邊是白骨九層塔，中間那一顆是羅勒，而最右邊那一顆是紅骨九層塔，如果想要再繁殖的話，它好像會自己繁殖，當然使用仟插的方式也是可以，基本上是算好種的植物之一
基本上如果可以地植的話，還是建議用地植的方式來種，使用盆植的方式種起來好像都長不大，可能跟我用的盆子小有關係，而之前曾經在颱風天的時候，把整顆九層塔掃斷掉，但是後來結果還是有在長起來，似乎代表著植物生命力的旺盛強大，但也代表著農民是看天吃飯的，愛惜一下任何食材，不要沒吃完就丟掉
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